【庶民の味方】 ザイゼリヤ、値上げしないのに客単価上昇で好決算！アベノミクスによって値上げ値上げ値上げで苦しむ日本人の味方

サイゼリヤ､｢値上げしない｣のに客単価アップの謎

｢サイゼで豪遊｣する人が増える納得の理由
202値上げ、値上げの連続。
原材料と水道・光熱費の高騰により、とくに飲食業界が多大な影響を受けている。

さらには鳥インフルエンザによって卵が供給不足・高騰。一部飲食チェーンでは卵を使ったメニューの休止も起こっている。

https://toyokeizai.net/articles/-/672039?display=b

そう話すのはグルメジャーナリストの東龍さん。

今年2月、サイゼリヤと同じファミリーレストランチェーン『デニーズ』は、全店でメニューの約9割の値上げを発表した。
値上げ幅はハンバーグ類で最大60円、パスタ類が同・50円、ステーキなど肉類は同・150円となっている。
その他、低価格帯飲食チェーンでは、『丸亀製麺』『かつや』『日高屋』も同様に値上げしている（これらのチェーンは2022年にも値上げを行っている）。
いずれも光熱費・物流費・原材料の高騰が理由だ。