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〈内部文書入手〉しゃぶしゃぶ「木曽路」従業員 パワハラ被害が23％ 「殴る、蹴る」も
しゃぶしゃぶ・日本料理でお馴染みの飲食チェーン「木曽路」。同社の労働組合が2021年6～7月に従業員約1100人を対象に行った
「従業員意識調査」で、「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人が、23％もいることが「週刊文春」の取材でわかった。木曽路は焼き肉屋・居酒屋も展開し、東証プライムに上場。グループ全体で300億円超の売上高を誇る飲食チェーンだ。全国に163店舗を出店し、正社員は約1200人を数える。
「従業員意識調査」は今回で4回目。前回の2018年と比べ、「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人は3ポイントも上昇。近年悪化していることが見て取れる。
またパワハラの内容も過激だ。「蹴る、殴る、胸ぐらをつかむ、物にあたるなどの暴力行為」があると訴えた人が16％。
「人前で大声で怒鳴る、ねちねちと陰湿な叱責をする」に至っては、74％が「ある」と答えている。労働時間も長く、過酷だという。
「昨年末には残業が月160時間を超え、300時間働いた人もいます」（従業員）
パートやアルバイトを含む従業員の総労働時間が記された内部資料によると、昨年12月、残業時間が45時間超の従業員は約1000人、100時間超が39人いた。
だがそのタイムカードの打刻時間より、実労働時間は長いという。「繁忙期、調理担当は朝6時半ごろに出勤しても、上司がまとめて9時に打刻する。タイムカード上は昼に2、3時間休憩したことにしていますが、実際は昼食後にすぐ仕事。
21時半に終わって打刻しても、片付けや翌日の仕込みもあり、帰宅は深夜になる」（同前） -
しゃぶ上司「しゃぶれよ」
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いちおー、プライム上場企業で働いてます(笑)
すごーい抱いて -
木曽路はすべて闇の中である
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しゃぶしゃぶ漬け生娘
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パワハラして調査もしてってマッチポンプなの？
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シャブ漬けで疲労もポン
長時間労働も苦になりませんよ -
内部資料
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>>8
いじめる暇はあるんだな -
しゃぶしゃぶ店はブラックしかないのか
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飲食はクソなとこしかないのか？
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>>10
飲食がクソというより集まる人間がクソ
誰でもできるから中卒、禁治産者、犯罪者などが集まる -
>>10
当たり前 -
昔産地偽装もしてたな
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パワハラどころか傷害だろ
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これで誰も逮捕されないんだからジャップがブラック企業だらけになるんだよ
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しゃぶしゃぶ温野菜もヤバいよな
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ただの犯罪だな😨
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なぜ辞めないのか
給料良いのか？ -
温野菜「早くお前も俺のところまで昇ってこい、木曽路」
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やられてるほうもアホよなって思う
おれもむかしバイトしてたレストランで眼帯つけてるやついてどうしたん？って聞いたら店長に殴られたって
警察行けば？って言ったら俺が悪いからとか言って
こいつら馬鹿だなぁって -
そのうちここも店長の肉がしゃぶしゃぶに出てきそう
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松嶋菜々子似のお姉さんなのに(´・ω・`)
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>>1
タイムカードのくだりとか完全に違法じゃねえかよ -
シャブシャブ中毒
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ヤクザなの？
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外食ゴミしかいねえな
滅びろよ -
飲食はバカでも開業出来るからなぁ
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ストレス強いサービス業はどうしてもな
月給50もらえるならともかく -
派遣で結婚式場の厨房に行かされたことあるけど怒鳴り声が飛び交ってたな
自分は1日間だったから怒鳴られても「あーすんません(今日だけだしいいや)」だったがあれ毎日やられてたら病むだろうなと -
しゃぶ漬け禁止
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飲食はマジでヤバい
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こんな連中しかいない外食産業とかコロナで潰しとくべきだったんでは？
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温野菜で夕方から夜くらいの時間にバイトがひとりしかいないみたいで野菜が補充されずほぼ何も無い状態で闇を感じた
続かないんだろうなあバイト…って思ってクレームすらできなかった -
基本的に低学歴な職場はこんな感じだろ？
いい職場環境で働きたいなら若い時に勉強しとけってことだ -
>>38
電通行ってもジサツする奴おるんやし関係ねえだろw -
>>43
N=1を言われてもなあ
これだから低学歴はw -
ジャップはどうして一向に進歩しないんだろうな
早く近代国家になろうぜ -
>>39
世界の労働環境を知る男
またはキチゲェ😟
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木曽路ってそこまで安くないのに産地偽装したりパワハラ横行したりで何で生き残れてるんだ？
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>>40
悪貨は良貨を駆逐するってやつ -
どゆこと？23パーとかおかしすぎるwww
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なぜ辞めない
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文春とかいう駆け込み寺
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飲食ブラックでも個人店で暖簾分けやら技術学べるとかならまだギリいいけどさ
こういうセントラルキッチンやマニュアルや分業ありきのチェーンの外食の調理とか
本当長年勤めてもなんの潰しも聞かなさそう -
>>45
チェーン店ばかりが跋扈することの問題点はまさにそれ
しかも利益は本社に吸い上げられて地元経済にほとんど寄与しない -
こういうの被害者が加害者殺しても執行猶予になるようにしたら少しは減るんじゃない？
なんなら犯罪取り締まらない警察官も殺して良いようにしよう
だって市民が犯罪を取り締まることを禁止して、その権利を自分達だけのものにしてるのに
犯罪見過ごすってことは共犯ってことでしょ？生きてる意味ないじゃん -
ここ誕生日の前になると電話してくるんだよな
仕事中とか関係なく長話してくるからほんと困る -
>>47
後ろで包丁突きつけられながら
何としてでも予約取れって脅されてるのかも知れん -
>>54
おばさんが一生懸命予約取ろうとしてくる
こっちは目の前に関与先の責任者とか待たせて電話出てんのに
ほんと困るわ -
調理場で怒号と一緒に汚え唾飛ばしながら作ったもん出されて喜んでる連中て…w
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松嶋菜々子みたいなオネイサンがCM企業かな
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こんなことばかりだから飲食店で働きたいと思うやつがいない
不祥事だらけになるんだよ -
昔ここで働いてたわ
パワハラとかいじめはなかったけど残業代は出なかった -
ジャップ企業はまともじゃないほうが珍しい
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ワタミやくら寿司と違って値段高いのに
従業員に還元せずどこへ行くの -
小藪スレでも飲食店側擁護してる奴らのレスがやばかったもんな
客に八つ当たりしなきゃ行けないぐらいストレスフルな職場ばっかなんだろうな飲食店て -
知り合いがいるけど大変だな
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残業300って残業代50万は出るよな？
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ここと競合する『サガミ』は大丈夫なのか？
名古屋を代表する和食チェーンだが -
なんで仲良く出来ないのよ
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木曽路っていったらめっちゃ社員の雰囲気悪いんだよな…俺が気づくぐらいだから結構行った人みんな思ってるんじゃね？
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木曽路って案外高いよな
行けないわ -
飲食経営者だと途端に勝ち組にる仕組み
協力金バブル -
店員を茹でないだけくら寿司よりマシよ
しゃぶしゃぶ「木曽路」、殴る蹴る含むパワハラが常態化してる超絶ブラックだと文春によって判明！やっぱ飲食って糞だわ
嫌儲
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