エチオピア人「生肉うまっ！ジャップも食うか？」

【エチオピア】アディスアベバでエチオピア料理”キトフォ”を食す！
https://watarigarasu.net/2018/12/19/adis_ketfo/

キトフォ(Ketfo)260ブル(≒1,041円)。

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キトフォは、エチオピアの生肉料理の1つです！

キトフォはヤギの生肉をスパイスや調味料と一緒にミンチした物。エチオピアの生肉料理は種類があって、中には生肉ぶつ切りそのまんまみたいなのもあるんですが、あれこれ見ていてキトフォはユッケみたいで食べやすいかなって事で、キトフォに目星を付けていました。

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それにしてもやっぱり多いですな。飲み屋で出て来るユッケの20人前くらいあるんじゃなかろうか。

これもしかして2人以上で囲むメニューなのかなと思って周囲を見ましたが、大皿は確かに1テーブルで共有でもキトフォは1人1皿頼んでいました。良い年齢のパリッとしたスーツの男性に連れられたうら若い女性(関係が気になる)も生肉1皿をもりもり食べていました。ワイルド。ではとりあえずいただきまーす。

キトフォは・・・生温かい！？(´･ω･`)

冷たいかと思いきや、生温かいです。キトフォは、肉を落としながらその場でミンチにして提供すると言う、これ以上無くフレッシュな生肉。たった今切り落とした所だから冷蔵なんかしちゃいないのです。