しゃぶしゃぶ「木曽路」、殴る蹴る含むパワハラが常態化してる超絶ブラックだと文春によって判明!やっぱ飲食って糞だわ

1 : 2022/04/27(水) 23:10:57.44 ID:y1XDBkrU0

〈内部文書入手〉しゃぶしゃぶ「木曽路」従業員 パワハラ被害が23% 「殴る、蹴る」も

 しゃぶしゃぶ・日本料理でお馴染みの飲食チェーン「木曽路」。同社の労働組合が2021年6~7月に従業員約1100人を対象に行った
「従業員意識調査」で、「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人が、23%もいることが「週刊文春」の取材でわかった。

 木曽路は焼き肉屋・居酒屋も展開し、東証プライムに上場。グループ全体で300億円超の売上高を誇る飲食チェーンだ。全国に163店舗を出店し、正社員は約1200人を数える。

「従業員意識調査」は今回で4回目。前回の2018年と比べ、「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人は3ポイントも上昇。近年悪化していることが見て取れる。

 またパワハラの内容も過激だ。「蹴る、殴る、胸ぐらをつかむ、物にあたるなどの暴力行為」があると訴えた人が16%。
「人前で大声で怒鳴る、ねちねちと陰湿な叱責をする」に至っては、74%が「ある」と答えている。

労働時間も長く、過酷だという。

「昨年末には残業が月160時間を超え、300時間働いた人もいます」(従業員)

 パートやアルバイトを含む従業員の総労働時間が記された内部資料によると、昨年12月、残業時間が45時間超の従業員は約1000人、100時間超が39人いた。
だがそのタイムカードの打刻時間より、実労働時間は長いという。

「繁忙期、調理担当は朝6時半ごろに出勤しても、上司がまとめて9時に打刻する。タイムカード上は昼に2、3時間休憩したことにしていますが、実際は昼食後にすぐ仕事。
21時半に終わって打刻しても、片付けや翌日の仕込みもあり、帰宅は深夜になる」(同前)

以下ソース
https://bunshun.jp/articles/-/53963?page=1

2 : 2022/04/27(水) 23:11:30.93 ID:HEeK91a3a
しゃぶ上司「しゃぶれよ」
3 : 2022/04/27(水) 23:11:41.76 ID:24QNxueD0
いちおー、プライム上場企業で働いてます(笑)
 すごーい抱いて
4 : 2022/04/27(水) 23:12:02.07 ID:F4q9PJHea
木曽路はすべて闇の中である
5 : 2022/04/27(水) 23:12:23.18 ID:24QNxueD0
しゃぶしゃぶ漬け生娘
6 : 2022/04/27(水) 23:12:34.95 ID:laNNX+zY0
パワハラして調査もしてってマッチポンプなの?
7 : 2022/04/27(水) 23:12:45.48 ID:6bWWON3R0
シャブ漬けで疲労もポン
長時間労働も苦になりませんよ
8 : 2022/04/27(水) 23:13:12.93 ID:y1XDBkrU0

内部資料
レス8番の画像サムネイル
レス8番の画像サムネイル
14 : 2022/04/27(水) 23:15:04.77 ID:6bWWON3R0
>>8
いじめる暇はあるんだな
9 : 2022/04/27(水) 23:13:30.02 ID:xcihG5tdM
しゃぶしゃぶ店はブラックしかないのか
10 : 2022/04/27(水) 23:13:56.23 ID:Qr9VqDm50
飲食はクソなとこしかないのか?
17 : 2022/04/27(水) 23:15:35.48 ID:XptY8Yzc0
>>10
飲食がクソというより集まる人間がクソ
誰でもできるから中卒、禁治産者、犯罪者などが集まる
18 : 2022/04/27(水) 23:16:11.33 ID:m3WVnU0G0
>>10
当たり前
12 : 2022/04/27(水) 23:14:31.74 ID:EiJ2/20B0
昔産地偽装もしてたな
13 : 2022/04/27(水) 23:15:00.62 ID:jQv1FjOu0
パワハラどころか傷害だろ
15 : 2022/04/27(水) 23:15:24.95 ID:niBiJRzy0
これで誰も逮捕されないんだからジャップがブラック企業だらけになるんだよ
16 : 2022/04/27(水) 23:15:31.39 ID:2CAgnGcr0
しゃぶしゃぶ温野菜もヤバいよな
19 : 2022/04/27(水) 23:16:17.11 ID:L0ezByVS0
ただの犯罪だな😨
21 : 2022/04/27(水) 23:17:00.95 ID:re/4rQKNa
なぜ辞めないのか
給料良いのか?
22 : 2022/04/27(水) 23:17:15.13 ID:CmDoScPN0
温野菜「早くお前も俺のところまで昇ってこい、木曽路」
23 : 2022/04/27(水) 23:17:36.57 ID:+NxqJ+ux0
やられてるほうもアホよなって思う
おれもむかしバイトしてたレストランで眼帯つけてるやついてどうしたん?って聞いたら店長に殴られたって
警察行けば?って言ったら俺が悪いからとか言って
こいつら馬鹿だなぁって
24 : 2022/04/27(水) 23:17:47.46 ID:cRaxr8XW0
そのうちここも店長の肉がしゃぶしゃぶに出てきそう
25 : 2022/04/27(水) 23:17:47.85 ID:RwzJOcRo0
松嶋菜々子似のお姉さんなのに(´・ω・`)
26 : 2022/04/27(水) 23:17:51.79 ID:aBqRpyS70
>>1
タイムカードのくだりとか完全に違法じゃねえかよ
27 : 2022/04/27(水) 23:17:53.51 ID:RSSTCghBr
シャブシャブ中毒
28 : 2022/04/27(水) 23:17:54.78 ID:QTcbZ3OZM
ヤクザなの?
29 : 2022/04/27(水) 23:18:05.76 ID:OXMcB3cy0
外食ゴミしかいねえな
滅びろよ
30 : 2022/04/27(水) 23:18:27.01 ID:r6TYLTn+0
飲食はバカでも開業出来るからなぁ
31 : 2022/04/27(水) 23:18:56.59 ID:IXCVY1Qk0
ストレス強いサービス業はどうしてもな
月給50もらえるならともかく
32 : 2022/04/27(水) 23:19:12.44 ID:C5P5vH5Z0
派遣で結婚式場の厨房に行かされたことあるけど怒鳴り声が飛び交ってたな
自分は1日間だったから怒鳴られても「あーすんません(今日だけだしいいや)」だったがあれ毎日やられてたら病むだろうなと
33 : 2022/04/27(水) 23:19:24.45 ID:cBHbrneP0
しゃぶ漬け禁止
34 : 2022/04/27(水) 23:20:13.68 ID:VSc7TX9k0
飲食はマジでヤバい
35 : 2022/04/27(水) 23:20:29.01 ID:aBqRpyS70
こんな連中しかいない外食産業とかコロナで潰しとくべきだったんでは?
36 : 2022/04/27(水) 23:20:55.70 ID:6Vwt+ErY0
温野菜で夕方から夜くらいの時間にバイトがひとりしかいないみたいで野菜が補充されずほぼ何も無い状態で闇を感じた
続かないんだろうなあバイト…って思ってクレームすらできなかった
38 : 2022/04/27(水) 23:21:12.73 ID:kDLHzgelM
基本的に低学歴な職場はこんな感じだろ?
いい職場環境で働きたいなら若い時に勉強しとけってことだ
43 : 2022/04/27(水) 23:22:08.63 ID:aBqRpyS70
>>38
電通行ってもジサツする奴おるんやし関係ねえだろw
48 : 2022/04/27(水) 23:23:55.84 ID:kDLHzgelM
>>43
N=1を言われてもなあ
これだから低学歴はw
39 : 2022/04/27(水) 23:21:14.34 ID:XqFnpX21M
ジャップはどうして一向に進歩しないんだろうな
早く近代国家になろうぜ
50 : 2022/04/27(水) 23:25:18.28 ID:r1IhO/xH0
>>39
世界の労働環境を知る男
またはキチゲェ

😟

40 : 2022/04/27(水) 23:21:20.74 ID:lpJHUAwx0
木曽路ってそこまで安くないのに産地偽装したりパワハラ横行したりで何で生き残れてるんだ?
51 : 2022/04/27(水) 23:26:32.06 ID:5FFvamRS0
>>40
悪貨は良貨を駆逐するってやつ
41 : 2022/04/27(水) 23:21:29.06 ID:JQFgm12ka
どゆこと?23パーとかおかしすぎるwww
42 : 2022/04/27(水) 23:21:35.70 ID:NnUYAXSA0
なぜ辞めない
44 : 2022/04/27(水) 23:22:16.29 ID:QabMKKwO0
文春とかいう駆け込み寺
45 : 2022/04/27(水) 23:23:15.57 ID:EX+iabgr0
飲食ブラックでも個人店で暖簾分けやら技術学べるとかならまだギリいいけどさ

こういうセントラルキッチンやマニュアルや分業ありきのチェーンの外食の調理とか
本当長年勤めてもなんの潰しも聞かなさそう

56 : 2022/04/27(水) 23:29:26.51 ID:5FFvamRS0
>>45
チェーン店ばかりが跋扈することの問題点はまさにそれ
しかも利益は本社に吸い上げられて地元経済にほとんど寄与しない
46 : 2022/04/27(水) 23:23:38.75 ID:BhDQaGGE0
こういうの被害者が加害者殺しても執行猶予になるようにしたら少しは減るんじゃない?
なんなら犯罪取り締まらない警察官も殺して良いようにしよう
だって市民が犯罪を取り締まることを禁止して、その権利を自分達だけのものにしてるのに
犯罪見過ごすってことは共犯ってことでしょ?生きてる意味ないじゃん
47 : 2022/04/27(水) 23:23:44.50 ID:X+hCrFgS0
ここ誕生日の前になると電話してくるんだよな
仕事中とか関係なく長話してくるからほんと困る
54 : 2022/04/27(水) 23:28:59.73 ID:YBOgrciGa
>>47
後ろで包丁突きつけられながら
何としてでも予約取れって脅されてるのかも知れん
61 : 2022/04/27(水) 23:30:17.70 ID:X+hCrFgS0
>>54
おばさんが一生懸命予約取ろうとしてくる
こっちは目の前に関与先の責任者とか待たせて電話出てんのに
ほんと困るわ
52 : 2022/04/27(水) 23:27:40.05 ID:aBqRpyS70
調理場で怒号と一緒に汚え唾飛ばしながら作ったもん出されて喜んでる連中て…w
53 : 2022/04/27(水) 23:28:06.80 ID:1YX64ZE5d
松嶋菜々子みたいなオネイサンがCM企業かな
55 : 2022/04/27(水) 23:29:03.69 ID:VF8mKTx+0
こんなことばかりだから飲食店で働きたいと思うやつがいない
不祥事だらけになるんだよ
57 : 2022/04/27(水) 23:29:28.87 ID:3zxwrsnU0
昔ここで働いてたわ
パワハラとかいじめはなかったけど残業代は出なかった
58 : 2022/04/27(水) 23:29:29.30 ID:PnJK3sB40
ジャップ企業はまともじゃないほうが珍しい
59 : 2022/04/27(水) 23:30:08.44 ID:CcydsJfD0
ワタミやくら寿司と違って値段高いのに
従業員に還元せずどこへ行くの
60 : 2022/04/27(水) 23:30:14.64 ID:gRx7uqIU0
小藪スレでも飲食店側擁護してる奴らのレスがやばかったもんな
客に八つ当たりしなきゃ行けないぐらいストレスフルな職場ばっかなんだろうな飲食店て
62 : 2022/04/27(水) 23:30:23.43 ID:hTV1tIlF0
知り合いがいるけど大変だな
63 : 2022/04/27(水) 23:31:11.12 ID:n4Omwk0sM
残業300って残業代50万は出るよな?
64 : 2022/04/27(水) 23:31:35.70 ID:G83ekH4+0
ここと競合する『サガミ』は大丈夫なのか?
名古屋を代表する和食チェーンだが
66 : 2022/04/27(水) 23:32:33.73 ID:liSQULHN0
なんで仲良く出来ないのよ
67 : 2022/04/27(水) 23:32:35.06 ID:rh5y0Zko0
木曽路っていったらめっちゃ社員の雰囲気悪いんだよな…俺が気づくぐらいだから結構行った人みんな思ってるんじゃね?
70 : 2022/04/27(水) 23:33:56.20 ID:dT0GOvra0
木曽路って案外高いよな
行けないわ
71 : 2022/04/27(水) 23:34:31.05
飲食経営者だと途端に勝ち組にる仕組み
協力金バブル
72 : 2022/04/27(水) 23:35:26.40 ID:+llSwPzM0
店員を茹でないだけくら寿司よりマシよ

コメント

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