いま戦前の満洲で暮らして敗戦で命からがら帰国して中国で見た中華料理で町中華を始める妄想してる（。ω。）

1 : 2023/09/07(木) 10:06:15.53 ID:abM6Umv2a: 町中華の２つのルーツと歴史
https://supermarket.amiyazaki.biz/PopularDISHES/ChineseFood/machi-cyuka.html#google_vignette

ラッシャイ！
2 : 2023/09/07(木) 10:07:57.78 ID:abM6Umv2a
6 : 2023/09/07(木) 10:11:16.22 ID:abM6Umv2a: はいお会計５６０万円！
7 : 2023/09/07(木) 10:12:00.67 ID:aL6JCXm40: くさそう
8 : 2023/09/07(木) 10:12:11.16 ID:abM6Umv2a: はい５６０円。まいどー。
9 : 2023/09/07(木) 10:12:42.19 ID:NITnFv6Ra: 餃子出す？
10 : 2023/09/07(木) 10:14:23.35 ID:abM6Umv2a: 〆に杏仁豆腐を注文したら、厨房にいたフル装備の料理人（俺）に

「麻婆豆腐ヲ舐メルンジャナイ！」

と怒られるよ(´･ω･｀)
11 : 2023/09/07(木) 10:15:59.40 ID:abM6Umv2a: 外地から引き上げてきても、日本国内では仕事がない。

そこで見よう見まねで始めた中華料理店が、日本全国に誕生した。

日本で餃子と言えば焼き餃子だが、これは中国北部の料理で、南京町の広東料理系にはなかったメニューらしい。

そして、見よう見まねで始めた中華料理店だから、中華料理ならなんでも取り入れた。
12 : 2023/09/07(木) 10:17:32.25 ID:abM6Umv2a: その結果、日本の中華料理店では、北方系の焼き餃子あり、
広東系の酢豚やワンタン麺あり、四川料理の麻婆豆腐あり、と言ったように、

中国各地のレシピが少しずつ集まるという品揃えになったらしい。

https://www.youtube.com/watch?v=0RL7atbFfJM
14 : 2023/09/07(木) 10:18:39.09 ID:abM6Umv2a: ラッシャイきたむ楼って店にしようかな。
15 : 2023/09/07(木) 10:18:50.90 ID:v5MwCTtPM: おっさんまた来たよ
いつもの適当野菜炒め
19 : 2023/09/07(木) 10:22:34.88 ID:kgFsXDX70: なろうでやれ
20 : 2023/09/07(木) 10:23:50.48 ID:abM6Umv2a: なろう系町中華。
21 : 2023/09/07(木) 10:24:12.21 ID:abM6Umv2a: まずソ連兵が攻めてくるシーンからだな。
22 : 2023/09/07(木) 10:25:34.96 ID:abM6Umv2a: 日本の中華って中国各地のが全部入っててアレンジされてて日本独自だそうだ。
23 : 2023/09/07(木) 10:25:57.43 ID:v5MwCTtPM: 満州の屋台をジャップ兵が荒らすトコから
24 : 2023/09/07(木) 10:26:17.20 ID:abM6Umv2a: だいたいカレーライスもあるしな。
25 : 2023/09/07(木) 10:27:14.10 ID:UIiExiwW0: カーシャと黒パンでも作ってろ
27 : 2023/09/07(木) 10:33:42.32 ID:uuw//OAOd: うちの父親は満州から引き上げてきて納豆売りをして一財産築いた
28 : 2023/09/07(木) 10:38:07.39 ID:T0An6mz/M: チャーハンとラーメンちょうだい