白人「ジャップさあ、この「馬刺し」ってのはなんなんだい？馬を食べるなんて野蛮人のする事。即刻やめろ」

生モノってぶっちゃけ美味しい？ 外国人に日本食への本音を聞いてみた – LIVE JAPAN (日本の旅行・観光・体験ガイド)
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馬刺しを食べたことがある外国人の中には、美味しいと感じる人もいるようですが、経験がない場合、「馬を食べるなんて理解ができない……」と、否定的になることが多いようです。また動物愛護を主張するベジタリアンからは、倫理的な観点から馬肉を食べる人たちを疑問視しているという声もあります。

イギリス人は馬を食べることに外国人のなかでも特に抵抗があると聞きます。その理由は馬がイギリスの歴史的に輸送や戦争など重要な役割を担ってきたからです。そのため、イギリス人にとって馬はペットのようなものであり、それを食べるということに抵抗があるとのこと。これは日本人でいうところの犬や猫に近いものみたいですね。しかし、法律で禁止されているわけではないので、あくまで文化的な理由から口にしないようにしているそうです。